鸡肉加点料酒焯水
锅中倒油，稍微多点，炒鸡肉
用大火🔥反复翻炒，一定要把水分炒掉，听到兹啦响声证明水分没了，再放入葱姜翻炒。
放入生抽，老抽。倒热水或温水，莫过鸡肉就可以，放大料，桂皮，花椒，枸杞，盐。
再放入提前泡好的榛蘑（大约泡2到4个小时）小火炖40分钟。汤靠没，加入鸡精。