蘑菇切片，芦笋切段。
牛肉切片或者切块都可以。
放入料酒，黑胡椒，生抽腌制20分钟。
芦笋焯水备用。变色为止。
放入葱，蒜，小米辣爆香。放一点水，将蘑菇炒熟。
倒入牛肉炒至变色，放入芦笋。最后再撒上一点黑胡椒。