东北家常炒冷面

作者： 轩辕紫上

外面卖的太贵不划算，自己做也很好吃！成本还低！想吃啥放啥。一家三口吃足够了！除非饭量大。

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱（可放可不放，放了味道更好） 1勺
• 冷面 5张
• 白开水 适量
• 洋葱 半个
• 香肠 1根
• 香菜 2根
• 烧烤料 适量

东北家常炒冷面的做法步骤

步骤 1

冷面切成小块，菱形块，小方块都可以 洋葱、香菜切末 香肠切片

步骤 2

炒鸡蛋，定型后盛出备用，别炒老了，一会还要和冷面一起炒

步骤 3

起锅烧油，油热后放入洋葱末、香肠片、冷面片，翻炒一两分钟后加适量凉白开把冷面块炒软

步骤 4

放炒好的鸡蛋，再倒入酱料（番茄酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、黄豆酱各一勺，再加两勺水调匀），翻炒均匀

步骤 5

喜欢糖醋口的，这时候放白糖和陈醋比例1:1，也就是各一勺，哪个放多少凭个人口味。翻炒几下后放入香菜，出锅开吃！

菜谱创建时间：2024-08-23 12:49:14