家庭版煎饼果子

作者： tao淘妈爱美食

这个配方做了12个。下次做再附上细节图。

用料

• 🍀面糊部分🍀
• 中筋面粉 400g
• 玉米粉 100g
• 水 500g
• 🍀配料部分🍀
• 果子 馄饨皮31片
• 鸡胸肉 500g
• 生菜 适量
• 青瓜 一根
• 肉松 适量
• 金锣方肠 适量
• 煎饼果子酱 适量
• 鸡蛋 一个煎饼1个鸡蛋
• 黑芝麻 适量
• 🍀工具🍀
• 鏊子
• 铲子
• 木刮板

家庭版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

鏊子，煎饼锅

步骤 2

铲子。鏊子送的铲子不太好用。

步骤 3

煎饼酱

步骤 4

100克玉米粉和400克中筋面粉混匀。加入水拌匀至浓稠酸奶状。静置2小时以上再用。 粉类和水比例是1：1 放其他杂粮粉也很香。

步骤 5

鸡胸肉切片用奥尔良粉腌制下再煎下。无淀粉肠切丝。

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步骤 6

步骤 6

鏊子预热好再放面糊

步骤 7

面糊边缘有黄色了磕鸡蛋摊平撒上黑芝麻。整个熟了可以用铲子铲起来刷上煎饼果子酱。

步骤 8

加入火腿丝，青瓜丝，鸡胸肉，果子，生菜，卷起来。

步骤 9

可以开吃啦。

菜谱创建时间：2024-08-23 11:10:55