鸡肉切小块,用盐糖酱油料酒白胡椒腌入味,加淀粉,炸或者干煸 或者牛肉煮熟,手撕或者切丝,酱油料酒盐盐啥的随便招呼,能少别多。腌着,然后干煸,不要太干,后面加入花椒和辣椒后还要继续 油烧致死量花椒,小火出味道。加入致死量的辣椒,中火烧呛,加入葱姜蒜,中火,加入肉,加一丢丢盐和一丢丢糖,加芝麻。 **** 着。