·烤箱预热145度。 ·蛋白➕糖，搅匀，不需要打发。 ·➕玉米油，搅匀，多搅一会促进乳化。 ·➕低粉（过筛），拌匀，喜欢酥用低粉，喜欢脆用中高粉。 ·➕芝麻，拌匀，黑芝麻可以换成白芝麻、杏仁、或者不放。 ·面糊铺薄一点。可以烤成小圆片，嫌麻烦也可以铺大片掰块吃。