把鸡和姜放入热水蒸锅，蒸20-25分钟，用筷子插入最后部分没有血水就熟了。
做酱料：把酱油放入碗里，热油加入葱头，然后把热的葱头油放入酱油中，就做成葱油蘸料了。
鸡切块摆盘就可以吃了。可以吃的话蒸出来的鸡汁放入点胡椒再煮一下，这个鸡汁也很好吃。