芦笋三文鱼炒饭

作者： 我是沈姑娘

用料

• 三文鱼 400克
• 芦笋 少许
• 鸡蛋 两个
• 米饭 一碗
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 洋葱 半个
• 大葱 少许
• 生抽 少许

芦笋三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净，挤干水份.芦笋去皮，焯水，切丁.洋葱切丁.大葱切沫.

步骤 2

热锅，不加油，直接煎三文鱼，三文鱼本身油脂很丰富，所以不需要再放油.煎熟变色以后再用锅铲捣碎，翻炒干水分，鱼肉出油之后盛出.

步骤 3

把锅洗净，炒鸡蛋，不洗会很腥，影响米饭的香味.鸡蛋炒碎炒熟盛出.

步骤 4

冷锅热油，放入葱末，煎出葱油，放入洋葱炒出香味，依次放入芦笋，三文鱼翻炒均匀，放入盐，生抽调味，再放入米饭翻炒均匀

步骤 5

放入鸡蛋碎，黑胡椒粉，鸡粉，翻炒均匀，起锅.

菜谱创建时间：2024-08-21 19:44:19