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婴儿米粉蛋糕

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作者: 豆腐姐姐bb
家里小宝吃剩的婴儿米粉,不要浪费了拿来做蛋糕,这款蛋糕参考了戚风蛋糕做法。

用料

婴儿米粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

①先把蛋白蛋黄分开 ②蛋黄和15g细砂糖50g玉米油先乳化 ③蛋黄糊加入婴儿米粉和面粉,充分搅拌均匀

步骤 2

④蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁 ⑤50g白砂糖分三次加入蛋白(鱼眼泡/细腻/有纹路) ⑥蛋黄糊和蛋白糊充分拌匀,震一下 ⑦烤箱180度预热五分钟 ⑧送入烤箱180度20分钟,后150度40分钟出炉,晾凉。

菜谱创建时间:2024-08-21 17:42:21
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