烤馍

作者： 安思沫818

喜吃面食的我，第一次去甘肃就喜欢上了那里各种各样的面食，好吃的欲罢不能🫣每每回家行囊里总是装满大大小小的各种馍。终于有一天想起自己动手做馍了😄网购了苦豆粉，胡麻油，红曲。网搜了一下制作方法，开始啦哈哈

用料

• 面粉 适量
• 胡麻油 适量
• 苦豆粉 适量
• 红曲 适量
• 盐 适量

烤馍的做法步骤

步骤 1

发面的过程就不相信描述了

步骤 2

过程与做花卷馒头差不多，只不过将用胡麻油调好的苦豆粉抹到面饼里

步骤 3

一个个抹好卷好压成这样

步骤 4

放在烤盘上，实际上应该用专门烤馍的锅，但没有只能用烤箱了

步骤 5

成型后再醒发20-30分钟

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步骤 6

步骤 6

成品的样子

步骤 7

很漂亮

步骤 8

好吃😋就是烤箱烤制的馍有点干硬，不如专门烤馍的锅做出来的口感好，再是和面时面粉里适当加点油，烤出来的馍口感会酥软一点。

菜谱创建时间：2024-08-21 14:29:01