葱姜拍碎切丁。小米椒切圈。小米椒我用了1只新鲜的、1只烘干的。怕辣可以只放1只。
一个番茄切丁。 热锅加油，葱姜小米椒爆香，加入番茄丁，少许盐帮助番茄出汁。
注入热水适量。同时加入调味：3勺薄盐生抽（家里是普通生抽的少放点），1勺白醋，1勺蚝油，1勺番茄酱。 水滚后加入面条。
面煮到外软内硬的时候下冷冻的肥牛。
备好生菜、内脂豆腐块、葱花。 肥牛变色以后下这几样配菜，煮至生菜断生即可关火。
开吃！