黄焖鸡

作者： 超如洁

儿子在学校食堂经常会吃黄焖鸡，最近暑假在家吃不到，有点想念。 那还不简单，老妈来做给你吃，绝对不会输给食堂💪

用料

• 鸡腿 3个
• 土鸡 半只
• 土豆 2只
• 干香菇 6朵
• 彩椒 几片
• 🍀小料：
• 洋葱块、葱段、生姜粒、蒜粒 适量
• 🍀黄焖鸡调味料汁：
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好🍀配菜： 土豆块、泡发好的干香菇、青红辣椒。 🍀小料： 洋葱块、葱段、生姜粒、蒜粒。

步骤 2

🍀（自配）黄焖鸡调味料汁： 2勺黄豆酱、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖。 🍀偷懒：一包太太乐黄焖鸡调味料，搞定👌

步骤 3

锅中倒油，放入土豆块，煎至表面焦黄，捞出备用。

步骤 4

锅中烧水倒入一勺盐，一勺料酒，倒入鸡块焯一下水，去除鸡块中的血沫。

步骤 5

捞出鸡块洗净，沥干水分，备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

热锅热油下葱姜蒜小料，煸炒出香味。

步骤 7

下鸡块和香菇，继续翻炒出香味。

步骤 8

倒入🍀黄焖鸡调味料（偷懒啦），大火炒出酱香味。

步骤 9

倒入一罐啤酒和莫过食材的开水，加盖焖煮30分钟。

步骤 10

时间到，开盖加入土豆块，继续加盖焖煮10分钟。

步骤 11

时间到，倒入砂锅中，加入青红椒，焖煮2分钟。

步骤 12

撒点葱花，出锅啦！

菜谱创建时间：2024-08-20 20:10:06