1茄子切成四块，蒸熟捣烂（可稍微比炒菜提前一点点） 2魔芋豆腐切条，豆泡切块 3热锅冷油，小米椒大蒜下锅，魔芋豆腐入锅翻炒，中途加勺黄豆酱，翻炒再加生抽，我还加了一勺卤水调味，就不用放盐了 4加豆泡，加啤酒，水，没过菜，焖煮两分钟 5装碗，茄子捣烂拌入 饱腹感强，但热量不高，味道也不错，一个人的量，光盘