面粉加温水揉成团醒发20分钟以上,面粉里可以加一克盐。面团步骤忘记拍图,此图已醒发20分钟
醒面的过程里开始炒汤底。热锅冷油炒肉片再加入香菇等各类素菜加入水大火烧开。可以一直开小火炖着
面团压平,切成小块再抖开,撒点面粉防黏
下锅煮,煮开后三分钟左右会熟。夹一根切断看看中间无白心既熟
面条夹入碗中,倒入汤底,开吃