锅热以后加白肉，炒出油来再加红肉和葱姜蒜花椒，加盐加老抽。 可以接受的话加郫县豆瓣酱和黄豆酱甜面酱，不喜欢这些口味就省略。继续翻炒。 如果不喜欢葱姜蒜碎末的感觉可以不要，或者过油以后倒掉葱姜蒜渣渣。炒好了倒出碗里。
锅里煮水加米线，生抽鸡精盐，喜欢的话加紫菜虾米，以及喜欢的蔬菜，不喜欢就不加了。煮开煮熟了捞出米线。
米线里按个人口味加肉酱，就好了。