酸梅蒸鱼

作者： Taotao桃

酸梅和黄骨鱼在一起，真的很配！从小妈妈就喜欢用自己腌好的酸梅 蒸黄骨鱼给我吃，夏天吃这个真的很开胃，酸咸酸咸的，很下饭，大人小孩都爱吃！

用料

• 黄骨鱼 两条
• 酸梅 两颗
• 姜片 适量
• 酱油 两勺
• 米酒 不到半瓶盖
• 花生油 少许

酸梅蒸鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼清洗干净外面和肚子，摆入盘中，切适量的姜片分布在鱼的周围，倒入一点点米酒（不要用料酒，味道重），再倒入两勺酱油，淋在鱼身上

步骤 2

把酸梅捣碎，均匀分布在鱼的周围

步骤 3

最后在淋上少许的花生油

步骤 4

中大火，水开之后蒸10分钟，即可

步骤 5

酸咸酸咸，夏天真的很开胃！ 个人觉得味道已经很合适！不用另外加盐，因为酸梅本身就是咸的。 好吃记得收藏哦！

菜谱创建时间：2024-08-20 14:08:43