除老面和当归粉其他材料清洗烧开放破壁机打成细腻的糊糊,
老面掰小块或用擀面棒敲碎倒入糊糊中拌匀静止十分钟让老面软化融合,加入当归粉拌匀加面粉揉面分做造型,等面团发酵好冷水上锅水开计时15分钟,焖两分钟接盖开吃