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杂粮碗

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作者: 小橡树厨房
面粉中增加适量的黑米面(可替换成玉米面、黑豆面等各种杂粮)增加膳食均衡,吃着健康又松软,成品貌似一个小碗,可以装入喜欢的菜品,有趣又美味!

用料

杂粮碗的做法步骤

步骤 1

准备食材;

步骤 2

温水将酵母和白糖融化备用;

步骤 3

将紫米打成粉,与面粉混合;

步骤 4

倒入融水的酵母和糖,揉成面团醒发;

步骤 5

将醒发好的面团,搓成粗细不同的长条,切成8g和20g两种不同大小的剂子;

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步骤 6
步骤 6

将8g的小剂子放入油碗,使其表面均匀沾满油;

步骤 7

将20g的大剂子捏出窝头形状,并放入沾满油的小剂子;

步骤 8

放入蒸箱,醒发15分钟后,蒸13分钟,关火焖2分钟取出;

步骤 9

杂粮碗就做好了!

菜谱创建时间:2024-08-20 09:12:15
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