内蒙油旋

作者： 一起做饭的利利

配方不是自创的，但是油旋确实是我们这里人从小吃到大的美食

用料

• 面粉 580克
• 玉米面 100克
• 糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 油 120克
• 水 190克

内蒙油旋的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

醒发一倍大

步骤 3

再准备一个盆，准备以上食材

步骤 4

分成八等分，盖保鲜膜，我懒直接放笼屉里

步骤 5

醒发好把皮也分八等分，包一个馅

步骤 6

改成牛舌状

步骤 7

卷回来

步骤 8

切开，然后从一边开始卷，最后收口压扁，对，油酥朝外

内蒙油旋的小贴士

油旋虽然属于糖油混合物，但热量还是比月饼的含糖量低一点。我这里人经常晚餐熬稀粥泡油旋，或者早餐一个油旋。 1，擀的过程露馅也没关系，因为最后总归是切开的。 2，我用的海氏烤箱，八个的量一个烤盘刚刚好，两个烤盘可以考虑加倍 3，皮的面团有点软，可以擀的时候撒干面 4，表面可以撒白芝麻和白糖，增加口感

菜谱创建时间：2024-08-20 08:26:24