跟着广东师傅学做蒜蓉蒸生蚝

作者： 风语:)

港珠澳亲子游，旅途中品尝到了老广们认可的许多特色小吃和名菜，肠粉，白切鸡，脆皮烧鹅，红烧乳鸽，清蒸石斑鱼，生滚粥，各式海鲜等等，不算名贵，却样样经典，更开心的是还跟着广东师傅学到了几道美食的做法，先把这道有着浓郁海洋滋味的“蒜蓉蒸生蚝”分享给你们～

用料

• 生蚝 12只
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 小米辣 适量
• 香菜 适量
• 花生油 1勺

跟着广东师傅学做蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

海洋市场买回生蚝～

步骤 2

将生蚝清洗干净，调一个料汁：蒜蓉+香菜+蚝油+盐+黑胡椒粉+小米辣➕花生油

步骤 3

将调好的料汁依次浇在生蚝上面，待蒸锅的水开后转最小火（注意别烫到手）放入生蚝～

步骤 4

水开计时蒸7～8分钟，烧热油淋上即可享受美味～

菜谱创建时间：2024-08-20 01:45:27