和面，醒面。
香菇、杏鲍菇，洗净，焯水，切碎，挤水，油炒。加入切碎的豆腐干，焯水切碎的荠菜，打碎的腰果，各种调料。
包饺子
水开后放入饺子，煮约8分钟
将所有汤料放入大碗，冲入煮沸的饺子汤，加入饺子即可。