消耗蛋黄之蛋黄黄油饼干

作者： 豆妈瓜娘

因为减肥每天都会存两个蛋黄（我每天早上吃三个鸡蛋存两个蛋黄），我把它速冻起来，然后存够一盒了以后我就做一批饼干给小孩儿吃 之前参考了一些别的方子，但是都不太和我的一样，一般都是几个几个蛋黄，我这个因为每次都是一大盒蛋黄，所以我就用体积估摸着做了，没想到成品还挺好吃的，分享给大家，自己也记录一下

用料

• 蛋黄 一碗大概十几二十个
• 细砂糖 大概1/5碗或1/6碗
• 黄油 1/3碗或半碗
• 面粉中筋低筋都可 一碗或1.5碗
• 香草精 可加可不加，一小勺或者几滴都行
• 奶油奶酪 如果有的话可以加一点加的话就把黄油的量减少一点，没有就不加
• 椰蓉 可加可不加

消耗蛋黄之蛋黄黄油饼干的做法步骤

步骤 1

先打发蛋黄，明显打发以后再加室温软黄油 黄油和蛋黄均匀了以后，再加糖，然后从搅拌机上拿下来翻拌进面粉，一点一点加面粉，最后翻版均匀后放到裱花袋里面

步骤 2

我没有做什么造型，而且也做不好什么造型，反正自己家吃的，挤成小块儿是为了方便熟，你如果挤成一大条或者太大一坨，它就会变得里边熟不了还是要把它弄得小坨一点，烤箱170度15分钟左右每家烤箱不一样，最好在边上看着它变颜色以后你就再等个一两分钟就可以拿出来了 拿出来以后把它用筷子翻个面，让它稍微透透气，等彻底凉了以后再装到密封袋里面

步骤 3

步骤 4

放凉密封保存，我家根本存不到我下一罐蛋黄出炉。。。

菜谱创建时间：2024-08-19 13:39:18