板栗烧鸡

作者： 小温暖的厨房

用料

• 板栗 100克
• 鸡肉 半只
• 香菇 5颗
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡先洗干净，剁成小块，加盐料酒和姜片腌制半小时，香菇泡水里备用

步骤 2

锅中热油放入洗干净的擦干的栗子煎炒30秒，盛出备用

步骤 3

鸡肉焯水，冷水下过，水开后将鸡块盛出

步骤 4

锅中热油，将鸡块煎至金黄（如果鸡有肥肉就不用加油直接煎），再加葱白姜蒜，料酒

步骤 5

准备料汁，老抽1勺，生抽2勺，糖1勺，加开水没过鸡块，加香菇和板栗，再把调好的料汁加入，再次煮开后，开中小火焖煮30分钟

步骤 6

大火收汁，出锅前加一勺蚝油，即可出锅

菜谱创建时间：2024-08-19 12:53:32