一分钟学会【熬猪油】

作者： 吴成军

用料

• 猪肥膘 600g
• 姜 10g
• 葱 10g
• 八角 3g
• 香叶 1g
• 花椒 1g
• 花生米 5g
• 料酒 10g

一分钟学会【熬猪油】的做法步骤

步骤 1

：锅入冷水，下入切好的肥膘片，加葱姜酒焯水备用；

步骤 2

1：焯水，水开撇去浮沫；

步骤 3

1：捞出，用温水洗净备用；

步骤 4

1：锅中加入1：1的水和食材中小火熬制

步骤 5

1：熬制中途加盐（防止油爆）

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步骤 6

步骤 6

1：熬制肥膘微金黄色；

步骤 7

1：捞出料渣；

步骤 8

1：用网塞过滤，将油倒入有花生和花椒的容器中，冷却即可；

菜谱创建时间：2024-08-18 19:51:54