糖醋排骨

作者： 月亮公主_rtlx

糖醋排骨是一道老少都爱吃的美食，甜酸可口，软烂入味。餐桌上只要有它的出现，小朋友的饭量就会大增，现在有小美助力，简单又快手！

用料

• 排骨 500克
• 食用油 20克
• 姜片 3-4片
• 冰糖 30克
• 料酒 30克
• 醋 30克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 白芝麻（可忽略） 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水，水开后煮2分钟。

步骤 2

捞出后用温水冲洗干净，沥水备用。

步骤 3

锅中放入油+姜片，3分钟/120°/速1爆香。

步骤 4

锅中倒入排骨+冰糖+料酒+醋+生抽和老抽，25分钟/V/反转小勺烹煮，再2秒/反转速3翻汁。

步骤 5

出锅入盆，撒上些白芝麻或葱花，趁热享用！

菜谱创建时间：2024-08-18 16:57:22