面用热水➕冷水,揉成面团后醒发大概半小,切成小剂子不要很大,用擀面杖擀成薄片,加馅料,对折捏紧,往中间压变成饺子🥟
锅里放多油,筷子试一下周边冒泡泡即可下锅,来回翻面,调中火哈,锅热后还是大火容易炸糊不好吃