鸡蛋2个，分离蛋黄蛋清（最好是冷藏过的），蛋清冷冻备用
玉米油30g中少量多次加入牛奶38g，搅拌乳化（坐热水或者温水）
过筛低筋面粉46g，倒入玉米油牛奶混合体中，Z字划拌至无干粉（不要搅拌太久） ，加入蛋黄，同样Z字划拌（不要搅拌太久）
蛋清加入柠檬汁4g，糖24g分次加入，打发至有直立小弯钩
蛋白霜分次加入蛋黄糊，上下翻拌均匀
提前预热烤箱，4寸蛋糕是140℃45分钟，6寸蛋糕片是150℃25分钟 注：此处烘烤时间可根据烤箱适当调节，蛋糕用烤箱烤，蛋糕片用空气炸锅，或者将蛋糕糊倒入两个4寸模具中
将1个4寸蛋糕切成3片（要是切不出来，就可以在烤的6寸蛋糕片上切一点过来，哈哈哈），最顶上的蛋糕片修剪成环形，并且中间低后边高（造型看封面图） 低速打发冷藏过夜的奶油，一层蛋糕胚，一层奶油，放入自己喜欢的夹心 巧克力奶油做法 1.碗里加入25克巧克力，7.5克糖，一边备用 2.奶锅里加入淡奶油125克煮沸后倒入巧克力中 3.静置5分钟，搅匀，晾凉至常温后冰箱冷藏过夜
将剩余奶油用来抹面，先将抹面玩的蛋糕放入冰箱冷藏，准备巧克力甘耐许 碗里加入25克巧克力，50克淡奶油，隔水融化，在温度降至30分钟时淋面
将巧克力甘耐许淋满整个蛋糕，放冰箱冷冻半小时，半小时后再淋一遍甘纳许，用刮刀修出一些纹理，然后将蛋糕放入冰箱，准备打发奶油霜 在等待的这半小时里可以先把做奶油霜要用的25克黄油放室温软化，同时准备草坪 奶油霜做法 1.室温软化黄油25克，加入6克糖粉搅拌均匀 2.打发黄油至蓬松，奶油22.5克隔热水加热至30至左右，将奶油分4-5次倒入黄油中 3.打发至蓬松有纹路，取1/4直接加入裱花袋，剩下3/4加入适量蓝色色素，装入另一个裱花袋 草坪做饭 1.蛋糕薄片130℃15分钟，烘烤脆后装入裱花袋敲碎，用筛网过滤一遍，取1/5装入一个碗中备用，往剩下4/5的碎屑中分多次加入绿色色素，调至自己喜欢的浅绿后再取出4/5的1/3装入另一个碗中备用，接着在剩下的碎屑加绿色色素，调至深绿
取出蛋糕，先将深绿色碎屑筛满整个面，接着浅绿，最后黄色，范围依次减小
蛋糕底座四周贴上美纹纸，先用刮刀挂平一片蓝色，再画上蓝色海浪，再用白色奶油霜叠加在蓝色海浪上，冰箱冷藏4小时或者过夜即可食用 蛋糕中间还可以放翻糖小房子点缀