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一分钟学会【奶白鲫鱼豆腐汤】

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作者: 吴成军

用料

一分钟学会【奶白鲫鱼豆腐汤】的做法步骤

步骤 1

1:豆腐切1.5cm大小见方的块 2:鸡蛋打成蛋液 3:番茄切片或块 4:丝瓜一开四去瓜瓤切条或块 5:姜大片,大葱对半切开

步骤 2

1:热锅冷油滑锅,将多余的油倒出

步骤 3

1:下入蛋液煎至两面金黄

步骤 4

1:下入鲫鱼煎至两面微焦黄

步骤 5

1:加入葱姜煎香

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步骤 6
步骤 6

1:加入料酒去腥增香(锅一定要热的时候加)

步骤 7

1:加入水(最好是开水)加入鸡蛋,盖上锅盖大货烧3-5分钟

步骤 8

1:捞出葱姜

步骤 9

1:加入豆腐并调味,再次烧2分钟

步骤 10

加入丝瓜番茄,淋入香油煮1分钟即可。

一分钟学会【奶白鲫鱼豆腐汤】的小贴士

1:煎蛋和鱼一定要热锅冷油 2:千滚豆腐万滚鱼,一定要大货烧 3:开始加水的时候要一次性加够

菜谱创建时间:2024-08-17 18:52:56
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