牛肉先用水泡出血水 切块 不要太小
和冷水一起煮开后 捞出上面泡沫
锅中加油 加牛肉 加料酒 加酱油 翻炒 加适量水 煮牛肉 大概45分钟 将牛肉煮烂
将番茄 土豆切块 加入牛肉中 加盐 继续小火炖
炖大概一个半小时 根据食材情况而定。