寒天杏仁冻

作者： 许雅淇

低脂低热量的减肥甜品 引用baidu百科 ｛杏仁粉｝ 杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。史学家普遍认为，杏和枣是种植历史最长的植物。 ｛寒天｝ 寒天是红藻破壁技术的萃取物，卡路里很低，含大量天然纤维质(87%)，可减少醣分和胆固醇的吸收，容易有饱足感，也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用，很受减重族群的喜爱。

用料

• 寒天棒 1根
• 杏仁粉 3汤匙
• 纯净水

寒天杏仁冻的做法步骤

步骤 1

浸泡寒天棒 30 分钟，尽量全部没入水中。

步骤 2

30 mins 后取出挤干水分。

步骤 3

撕成丝状待用。

步骤 4

冲泡杏仁粉，用100 度的开水。静置到入锅时温度约35～40 度。

步骤 5

寒天加纯净水入锅。水量大约500ml左右。

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步骤 6

步骤 6

中火加热，微微搅拌到寒天透明。

步骤 7

倒入刚才冲泡好的杏仁液。

步骤 8

搅拌均匀后再加热10 分钟就可以熄火倒入容器中。 稍微晾置就可以放进冰箱。

步骤 9

经过一夜冷藏的寒天冻。成功！

步骤 10

同时制作的抹茶冻，很Q～口感很好！

步骤 11

热量表。

步骤 12

寒天棒和绿茶粉，每个味道用一根寒天棒。

步骤 13

杏仁粉。

步骤 14

成品。

步骤 15

成品。

寒天杏仁冻的小贴士

加各种味道饮品的时候 一种是我介绍的方法（沉淀较少），顺序和温度不可改变。 另一种是从一开始就混合，也就是用泡好的饮品水去煮寒天。但沉淀层比较厚。

菜谱创建时间：2012-12-09 19:32:47