将墨西哥卷饼放在空气炸锅中，打入4个鸡蛋，搅拌均匀，加点盐和黑胡椒。
然后放cottage cheese or cheese that you like，加入红椒丁和青椒丁，还有菠菜苗，再撒上芝士碎。空气炸锅350（180度）烤10分钟。