潮汕蚝烙

作者： 吃不饱的菜

用料

• 红薯粉 少许

潮汕蚝烙的做法步骤

步骤 1

准备洗好的生蚝

步骤 2

加入葱花、盐、胡椒粉、鱼露（没有具体量多少克），喜欢加鸡蛋的在这一步就可以打一个鸡蛋！

步骤 3

我选的是家里有的薯粉

步骤 4

加入红薯粉

步骤 5

加入少许水，如果觉得太稠就再加一点点水，不要用力搅拌（生蚝会破掉！）

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步骤 6

步骤 6

这种状态就可以了

步骤 7

倒入平底锅，中小火慢慢煎即可

步骤 8

这样就可以啦（个人比较喜欢有嚼劲的所以煎的厚，喜欢薄一点的就摊薄一点！！）

菜谱创建时间：2024-08-16 20:05:32