1.米粉凉水泡2-3小时 2.轻轻分散它，晾水 (调味，酱油蚝油香油把粉捞上色) 3.三个鸡蛋炒散，装好备用 4.热锅下油，香肠先翻炒10来下， 继续下胡萝卜丝翻炒断生 5.下捞好的米粉 6.左手勺子右手筷子🥢快速翻炒 7.最后加入鸡蛋翻炒 米粉本来就是熟的，加热均匀即可。