软乎乎的云朵面包☁️超简单一次就成功

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

奶香味十足、松软香甜 新手小白也能做！一次就能成功噢

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 干酵母 4克
• 黄油 45克

软乎乎的云朵面包☁️超简单一次就成功的做法步骤

步骤 1

步骤 2

提前准备好材料

步骤 3

将面团除黄油以外材料，全部放入厨师机

步骤 4

先慢速搅拌

步骤 5

搅拌至粗膜状

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入软化的黄油

步骤 7

中高速揉成光滑手套膜

步骤 8

搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大

步骤 9

面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕

步骤 10

将面团平均分成10等份

步骤 11

将每一个面团搓圆，松弛10分钟

步骤 12

取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状

步骤 13

对折后

步骤 14

再擀成面皮

步骤 15

两边对卷起来

步骤 16

卷成这样

步骤 17

放入烤盘进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟

步骤 18

发酵好后，表面筛上面粉

步骤 19

划交叉

步骤 20

烤箱提前预热，上下管170度

步骤 21

烘烤20分钟

步骤 22

出炉，晾凉即可享用

软乎乎的云朵面包☁️超简单一次就成功的小贴士

本次材料可做10个云朵小面包 对于烘焙小白，简单易做！大家快来尝试吧

菜谱创建时间：2024-08-16 11:05:16