这里其实是两根排骨中间部分，合成一根排骨，洗干净后用厨房纸去除水分。
用料酒，盐，耗油，生抽，老抽，蒜蓉混合到排骨里，腌制10分钟。
切好青椒红米辣蒜蓉洋葱
起油锅，爆炒排骨
把青椒红米辣蒜蓉洋葱放到锅里一起爆炒
最后出锅。这里最好先把排骨用高压锅压一下会比较好嚼。味道很好，很送饭。