马斯卡彭奶酪

作者： 兔兔xxt

自制的马斯卡彭奶油品质高，很细腻，味道好，没有科技狠活，也很新鲜

用料

• 柠檬汁 30g
• 奶油 500 g

马斯卡彭奶酪的做法步骤

步骤 1

奶油加热至70-75度，关火，倒进柠檬汁，搅拌均匀即可，不要过度搅拌

步骤 2

倒进酸奶过滤桶，24小时后就可以用来做提拉米苏了，如果想干一些，更硬实一些可以先将加了柠檬的奶油冷藏4小时凝固一些再过滤或者增加过滤时间，我是直接过滤的。

马斯卡彭奶酪的小贴士

奶油要用好一些的，我用的蓝风车，铁塔，总统应该也可以

菜谱创建时间：2024-08-14 20:56:46