将干性材料和全麦酵母称好备用
将干性材料倒入搅拌机中,加入水一起搅拌
搅拌至表面光滑,室温30度发酵120分钟
将面团分割60克/个,滚圆,松驰30分钟
将面团排气
卷成橄榄形
放入烤盘,室温30度发酵60分钟
发酵好后,在表面撒上低筋面粉
在表面划刀口
烤箱230度,喷蒸汽烘烤20分钟