锅圈快手菜谱|快手版羊肉抓饭

作者： 淮北慧子

去过新疆的人都对羊肉抓饭念念不忘，这款快手版的羊肉抓饭，用锅圈食汇羊肉串制作，味道鲜美，方便快捷，特别适合上班族。 锅圈食汇羊肉串精选优质原料，配以秘制腌料轻调，采用零下30℃以下速冻锁鲜，肥瘦相间，鲜香少腻。锅圈方便又美味，是上班族必备佳品。

用料

• 锅圈食汇羊肉串 1袋
• 洋葱 大半个
• 红色胡萝卜 1根
• 黄色胡萝卜 1根
• 葡萄干 1大把
• 长粒香大米 2杯
• 老抽 1勺

锅圈快手菜谱|快手版羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

准备工作：羊肉串提前解冻，洋葱切丝，胡萝卜切粗条（正宗的新疆抓饭是红黄两种颜色的胡萝卜，我们这儿只有这种红色胡萝卜），葡萄干冲去浮灰待用

步骤 2

锅中倒油加热，放入洋葱炒出香味

步骤 3

加入羊肉翻炒至变色

步骤 4

加入老抽调色

步骤 5

兑入凉水烧开，加入胡萝卜，再次烧开

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步骤 6

步骤 6

倒入电饭锅里

步骤 7

加入淘洗好的米，按煮米饭键

步骤 8

离结束还有15分钟时，撒上葡萄干并快速盖上锅盖

步骤 9

煮饭结束后再焖5分钟，翻拌均匀。哇！太香啦！

步骤 10

装盘。米饭粒粒分明，羊肉鲜嫩可口，胡萝卜色彩诱人！开吃咯！

锅圈快手菜谱|快手版羊肉抓饭的小贴士

1.做出的米饭要粒粒分明，注意水量宁少勿多； 2.锅圈食汇羊肉串已经提前腌渍，除了用老抽调色，无需再加盐等他调味料。

菜谱创建时间：2024-08-14 08:55:34