地三鲜

作者： 後天小子

用料

• 茄子
• 青椒
• 土豆
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 蚝油
• 鸡精 味精也可以
• 葱
• 蒜

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块 茄子切滚刀块撒上淀粉搅拌均匀 青椒中间一分为二 然后切段 切点葱花 蒜末稍微多点 调个汁： 淀粉适量 白糖少量 盐少量 鸡精适量 蚝油 生抽稍微多点就不用放老抽了

步骤 2

先把土豆过油到表面金黄有点糊的感觉 然后茄子过油到表面金黄茄子捞出关火然后把切好的青椒放在油里炸

步骤 3

锅留底油 放入葱蒜炸香 倒入调好的料汁翻炒均匀 在撒点蒜末 出锅

菜谱创建时间：2024-08-14 07:24:34