将新鲜秋葵洗净，锅里烧开水放入秋葵，汆2~3分钟，捞出后过凉水，再用刀切去蒂梗装盘备用。
蒜瓣切成碎蒜末倒入锅中烧热的油内稍稍翻炒20~30秒，爆香的蒜末和油都盛进小碗，再倒入生抽，配成调料汁
将调料汁浇在秋葵上即可食用。