洋葱切丁，猪肉切丝腌制（料酒酱油蚝油淀粉松茸粉淀粉香油），单独切出猪油，茄子切条。猪油煎出油，放洋葱丁炒香，放猪肉丝炒，放茄子条炒，加热水，放生抽老抽蚝油黄豆酱，大火煮开，中小火煮。过一会，盛出一小碗汤，放一块儿童方便面，大火煮开，把面搅开，小火焖，最后快干了倒入之前一碗汤，大火收汁。