原汁原味杂鱼煲

作者： 木瓜小厨房

做法简单，原汁原味的杂鱼煲 潮汕朋友说一看到就似乎闻到家乡的味道

用料

• 杂鱼 500克
• 姜 3块
• 蒜 2头
• 洋葱 1个
• 普宁豆酱 2勺
• 花生油 2勺
• 青椒 2个
• 小米辣 2个

原汁原味杂鱼煲的做法步骤

步骤 1

小区接龙的潮汕杂鱼 各式各样的鱼都有 去内脏，清除干净，沥干水分

步骤 2

两勺普宁豆酱

步骤 3

把鱼内外拌匀，撒点油，腌制半小时

步骤 4

姜蒜切粒，洋葱切块 青红椒切丝，也可以放葱段代替

步骤 5

取一个珐琅锅 热锅下油，加入姜蒜洋葱煸香

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步骤 6

步骤 6

均匀铺上腌制好的杂鱼 把剩下的酱料也浇上去

步骤 7

盖上盖子中小火焖8分钟

步骤 8

撒上青红椒丝 盖上盖子继续焖30秒即可

步骤 9

香喷喷出炉

步骤 10

鱼肉很嫩 能吃出鱼的清甜 不同的鱼，还有不同的味道

菜谱创建时间：2024-08-12 21:04:45