香菜拌牛肉

作者： 七圈

自用菜谱 感谢“兴欣儿EVa”分享，按照他发布的菜谱改良而来

用料

• 牛里脊 300克
• 香菜 一把
• 老抽 10克
• 生抽 10克
• 淀粉 3克
• 蚝油 10克
• 醋 10克
• 蒜末 10克
• 小米椒 适量
• 芝麻 适量
• 葱姜水 适量
• 辣椒粉 适量

香菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片，筋膜不要。泡出血水，用葱姜水，老抽，生抽，淀粉腌制10分钟以上

步骤 2

准备配料：红椒切丁，蒜末，芝麻，辣椒粉备用

步骤 3

热锅多油炒牛肉片2～3分钟，捞出控油

步骤 4

牛肉铺底，配料放上面，泼油

步骤 5

生抽，蚝油，醋，盐拌匀，放入香菜拌匀

菜谱创建时间：2024-08-12 13:17:34