1 提前一晚去皮绿豆泡上，夏天冰箱冷藏。 2 电饭锅隔水蒸上15分钟左右，纳凉。
3 勾芡粉冷水溶开，小火熬煮至透明浓稠。 4 加入蒸熟的绿豆，滚开，视需要加入适当的糖调节适合自己的甜度。 5 配上刚出锅硬挺的本地油条，完美。