先把红苕洗干净削皮清洗干净，大个稍微切一下，冷水上锅蒸
大概蒸了20分钟左右，用筷子🥢能够轻松戳穿即可
烤箱预热，垫上油纸180烤半个小时，量有些多，烤了两次，烤到红苕表面有些干，又放入蒸锅，再蒸10分钟
蒸好第二次，再到烤箱120度30分钟，边边薄的红苕已经烤干了，吃起来很有嚼劲了。
再上锅蒸10分钟，烤箱再烤30分钟，中途把小点的挑出来，不然烤得太干口感不好。
冷却后的红苕干，表面干香有嚼劲，里面很软绵，香甜。
吃不完的可以冷藏保存，因为没有添加剂，所以要尽快吃完，有条件的也可以抽真空保存，减脂期的小伙伴可以当作零食，饱腹感强。