老奶奶的超简单炒猪肝

作者： 人生目标永世长眠

从小吃到大特别喜欢的一个很简单的猪肝做法，只用调好酱料腌制十五分钟后放入锅中炒即可。

用料

• 猪肝 一块
• 料酒 半勺
• 姜 两薄片切丝
• 生抽 一勺半
• 淀粉 小勺
• 糖 半勺
• 油 适量

老奶奶的超简单炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，姜切丝

步骤 2

倒入半勺油，半勺料酒（个人吃饭的勺子大小）、

步骤 3

倒入1勺半的酱油

步骤 4

倒入一小勺的淀粉

步骤 5

倒入半勺糖，搅拌均匀。腌制十五分钟左右

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步骤 6

步骤 6

十五分钟后，锅中倒入少许油，因为腌制里面已经有油了不用放太多。锅热油热后中火将猪肝倒入锅中，快速翻炒，一两分钟左右，注意哪些没熟就翻面。厚的可以切开看看中间熟了没有，尝尝味道若淡可加点耗油/盐。出锅 ！

菜谱创建时间：2024-08-11 19:28:29