开胃泡菜

作者： 董小董0120

坐标东北，热衷于家人爱吃的美食，经多次调整配方，做出家人最爱的口感

用料

• 包菜 1个
• 胡萝卜 1根
• 多彩辣椒 2个
• 青椒 1个
• 香菜 1把
• 野山椒 15颗
• 小米椒 5个
• 米醋 150ml
• 大红浙醋 3汤勺
• 冰糖 50克
• 盐 40克
• 啤酒 1罐350ml左右
• 青花椒 20粒

开胃泡菜的做法步骤

步骤 1

将包菜、青椒、胡萝卜分成小块，清洗干净后，加入盐和糖腌20分钟左右，用凉水冲洗干净后控干水分

步骤 2

加入盐40克、冰糖50克、白醋150ml、小米辣15克、野山椒15个、青花椒20粒、大红浙醋3汤勺

步骤 3

装入泡菜坛，加入调好的料汁，料汁不满再加水加满，放入冰箱冷藏，24小时后就可以吃

步骤 4

菜谱创建时间：2024-08-11 17:43:36