黑暗料“李”

作者： 微笑的蓝

去年夏天就经常做这个凉拌菜来吃，酸甜带有紫苏的风味，很是解腻，不排斥紫苏味道的朋友可以试试，我特别喜欢吃😍保留下来以后随时可做 这个小吃特别适合夏天，因为夏天吃西瓜雪糕喝冷饮吹空调不在少数，紫苏有很好的升阳发散作用，而且不是热菜，作为平常想起来就做一个吃的小零嘴也是不错的，不一定要作为凉拌菜 来源于公众号伊斯特艾格。

用料

• 脆李子 十几个(酸的更好)
• 紫苏叶 四五片
• 白糖 3茶匙(有黄片糖更好，更有风味)
• 姜 1小块
• 蒜 一两瓣
• 生抽 1.5-2茶匙

黑暗料“李”的做法步骤

步骤 1

李子洗干净控干水放入冰箱冷藏2小时

步骤 2

冰箱冷藏后取出来放入保鲜袋用擀面杖敲裂开

步骤 3

敲成这样完全裂开

步骤 4

往保鲜袋放入白糖，隔着袋子抓匀

步骤 5

姜蒜拍碎，紫苏叶切段，然后把姜蒜紫苏叶和生抽都倒入保鲜袋，隔着袋子抓匀

步骤 6

抓匀后倒出来装盘。喜欢酸一点的可以少放点糖，紫苏叶也可以根据喜好增减，但不能不放，李子和紫苏叶碰撞的味道简直了。

菜谱创建时间：2024-08-11 14:31:32