粉皮滑肉汤

作者： 谌荨

用料

• 粉皮 3元
• 瘦肉 16元
• 姜 5片
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 3根
• 鸡精 1勺
• 生抽 4勺
• 盐 1勺

粉皮滑肉汤的做法步骤

步骤 1

准备一块瘦肉，洗干净

步骤 2

把肉切成大片

步骤 3

把大片的肉切成小片或小块

步骤 4

用刀背左右轻砸，让肉口感更加细致

步骤 5

加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

准备葱

步骤 7

葱去根洗净

步骤 8

葱切段

步骤 9

切姜片并洗净

步骤 10

番茄洗净

步骤 11

番茄切小块

步骤 12

接水 煮开水

步骤 13

粉皮对折竖切 洗净

步骤 14

准备两个鸡蛋

步骤 15

搅拌均匀

步骤 16

放姜，炒好番茄，倒入开水

步骤 17

步骤 18

等水烧开

步骤 19

加入肉片、粉皮、葱、鸡蛋

步骤 20

煮熟出锅

菜谱创建时间：2024-08-11 12:50:37