早餐简单不过鸡蛋饼

作者： 懒妈快乐厨房

自己做主打一个少油少盐无添加～呃 当然火腿肠还是加了一根～甜面酱也抹了一点～美味和无添加中找个平衡点 生活需要有滋有味吖

用料

• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 花生油 适量
• 食盐 适量
• 鸡蛋 1-2个

早餐简单不过鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

看做几个饼，一碗面粉做三个差不多，有酵母的话稍微放点，没有不放也OK

步骤 2

面粉加入水、食用油 少许盐 调成糊状

步骤 3

鸡蛋加入葱花少许盐 稍微划散

步骤 4

平底锅不放油，倒入适量面糊。这一步不要放油，稍稍加热后借助木铲轻轻将面糊推开，厚薄均匀。

步骤 5

参考一下外面做杂粮煎饼的手法，轻轻铺满锅底

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步骤 6

步骤 6

手法还那么娴熟，火不要太大。这里可以往边上淋点油，然后晃一晃锅子，饼子自由滑动的时候翻个面。

步骤 7

翻面后倒入蛋液 也是铺满

步骤 8

蛋液接近凝固后翻面

步骤 9

两面煎好后关火，抹上甜面酱或者番茄酱

步骤 10

包入一些材料，火腿肠 土豆丝 生菜～今天我只加了王中王火腿肠

步骤 11

要带着路上吃的话可以包一张油纸，开吃

菜谱创建时间：2024-08-11 08:53:46